domingo, 15 de abril de 2018

Bolo de maçã


Um dia a Hildalice levou um bolo de maçã para tomarmos com café, lá no meu serviço. Era tão gostoso que logo pedi a receita.

Além de saudável ele é fácil de fazer e com poucos ingredientes.
Uma receita boa para um chá da tarde ou um café da manhã; para receber  amigos, compartilhar com a família....

Ingredientes:
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
► ¾ de copo de óleo
1 xícara de leite
3 ovos
3 maçãs médias sem a casca picadas
cascas da maça
1 colher de fermento em pó
açúcar misturado com canela (opcional)

Modo de fazer:
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Bata no liquidificador:  leite, ovos e óleo. Reserve.
Em uma vasilha misture o açúcar com a farinha de trigo.
Acrescente a mistura batida no liquificador.
Acrescente na vasilha as maçãs picadas e as cascas das batidas no liquidificador com um pouquinho de água. Por último coloque o fermento misturando delicadamente.
Despeje a mistura numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 30 a 40 minutos.
Quando estiver quase pronto retire do forno e coloque uma mistura de açúcar com canela por cima e leva ao forno novamente.
Caso queira incrementar a receita acrescente nozes ou uvas passas e sirva com sorvete.

Veja o vídeo com todos os detalhes:



Bom apetite !!!


Um beijo,


🌷 By Liv Jardim

quarta-feira, 7 de março de 2018

TORTA DE BANANA RÁPIDA - DONA MARIA

Banana além de ser nutritiva também é gostosa, porém depressa ela fica madura.
Esta receita foi passada para mim pela Dona Maria, uma senhora que detestava desperdício e quando percebia que alguma fruta estava ficando muito madura aproveitava para fazer doce.
Na elaboração desta torta existe a vantagem de não precisar usar batedeira ou liquidificador sendo fácil e rápido de fazer.
Por causa disso é uma receita ideal para as crianças fazerem. Eles vão gostar de misturar os ingredientes da farofa, descascar/cortar as bananas, fazer as camadas e por último saborear o doce.

Ingredientes da massa:
16 colheres de farinha de trigo
16 colheres de açúcar
3  colheres de margarina ou manteiga   
1  colher de fermento em pó
3  ou 4 bananas maduras
4     ovos inteiros
1  copo de leite
3  gotas de essência de baunilha
Uvas passas ou nozes (opcional)
Canela em pó (opcional)
Açúcar para polvilhar (opcional)

Modo de fazer:

sábado, 3 de março de 2018

Um instante

Outro dia relembrei uma cena, presenciada há muitos anos, que ficou gravada na minha mente.

Ao longe ouvíamos os ecos de uma gaivota solitária  sobrevoando a praia. O sol em seu esplendor, preparando-se para partir, lançava raios que rebrilhavam no mar. As ondas preguiçosas e indolentes tocavam a praia. Esse é o cenário que compõe  minhas lembranças  e serve de pano de fundo para o meu relato.


O outono já se insinuava no ar e a praia estava quase deserta, talvez por ser mais afastada ou ser uma quarta-feira.

Entardecia, sentados no muro que traçava a fronteira entre o hotel e a areia, conversávamos.

Nossa atenção foi atraída  quando ele, ao sair da casa fechou o portão  e começou a caminhar calmamente, quase como se a areia da praia fosse uma continuação da casa, um jardim particular.


O inusitado da cena era que ele usava robe e levava uma taça  em suas mãos. Champanhe, vinho quem dirá?

Sua tranquilidade mergulhando  os pés  na água do mar atraía olhares curiosos de que ele não se apercebia.

Até hoje me recordo da sensação de paz e harmonia que ele emanava.

E talvez o que mais tenha me impressionado foi seu gesto de prazer em degustar o momento brindando à vida.

Esta cena me acompanhou por muitos anos como uma lembrança  de um doce momento, em que as palavras não eram necessárias.

Uma pergunta surge em minha mente.

Será que apenas por um instante, o alcance do seu gesto foi percebido?

Um beijo,


🌷  By Liv Jardim